Los Nabos

El nabo es una planta bianual de la familia de las Cruciferae y de nombre botánico Brassica campestris L.

Desarrolla una raíz gruesa, alargada y globosa que puede ser de color blanco, amarillo o rojo. Normalmente, se utilizan para aprovechamiento de las raíces, pero también se pueden utilizar las hojas, como es el caso de los nabos para grelos, que son muy apreciados en Galicia para preparar el típico plato de lacón con grelos.

Los nabos prefieren suelos mullidos y húmedos, sin llegar al encharcamiento. También necesitan bajas temperaturas para su óptimo desarrollo, ya que las altas temperaturas y la baja humedad, pueden provocar el endurecimiento y mal sabor de la raíz.

La siembra se realiza con el terreno de sazón (después de un riego o lluvia), a voleo o en líneas, utilizando alrededor de 4 kg de semilla por hectárea para producción de raíces y 8 kg de semilla por hectárea para grelos.

Es conveniente utilizar un rulo compactador para poner en contacto la semilla con la tierra y obtener una buena nascencia.

Para la producción de raíces, aconsejamos dejar una separación entre plantas de 15-20cm. Si la densidad es mayor, se debe realizar un aclareo de plantas para obtener una buena calidad de raíz.

La mejor época de siembra es desde Septiembre hasta Marzo.

Las principales plagas y enfermedades que pueden afectar a los nabos son los gusanos, orugas, pulgones, gorgojos, caracoles, babosas y potra de la col.

Para prevenir estas plagas y enfermedades, recomendamos realizar tratamientos con Karanatura, Cuprinatura y Soldier cada 10-15 días.

Los Espárragos

El espárrago es una planta vivaz que produce un tallo comestible que se desarrolla a partir de un rizoma llamado garra, de donde parten las raíces. Si el tallo es expuesto a la luz solar el espárrago adquiere una coloración verde por efecto de la fotosíntesis. Para que el tallo adquiera un color blanco, hay que evitar la luz solar, por ejemplo realizando un surco encima de las raíces, para que el espárrago crezca en su interior.

Los terrenos más apropiados para su cultivo son suelos ligeros con poca cal que no retengan en exceso la humedad.

Soporta temperaturas extremas ya que es una planta muy rústica.

Puede sembrarse en garras (raíces) o en semillas, aunque en semillas la planta no empieza a producir espárragos hasta el año siguiente.

Las principales plagas y enfermedades que pueden afectar a los espárragos son las orugas, mosca del espárrago, roya, botrytis y el fusarium.

Para combatir estas plagas con productos sin residuos, se puede aplicar Belthirul (Bacillus Thuringiensis) y Cuprinatura (Gluconato de Cobre), cada 20-25 días de una manera preventiva.

Como curiosidad, se pueden utilizar trozos de unos 25-30cm de tubería de PVC con un diámetro de 20 o 25mm para enfundar los espárragos y que crezcan blancos sin utilizar los surcos de tierra.

Los Rabanitos

Los Rabanitos pertenecen a la familia de las Cruciferas. Su nombre botánico es Raphanus sativus.

Es una planta anual que se cultiva por su raíz pivotante que forma un tubérculo de color blanco, rojo o bicolor de forma alargada o redonda, y que puede ser más o menos picante según variedades y condiciones de cultivo. La falta de agua puede provocar la subida a flor del rabanito o que las raíces sean picantes en exceso y tengan una textura esponjosa, hueca y amarillenta. Por tanto son recomendables los riegos abundantes.

El ciclo de cultivo suele completarse en 1 mes, aunque existen variedades precoces y tardías, por lo que recomendamos leer las especificaciones que nos marca la etiqueta para cada variedad.

El marco de plantación puede ser a voleo, realizando un aclareo en caso de una alta densidad de siembra, o puede realizarse en surcos con una distancia de unos 10 cm entre plantas y 20 cm entre filas.

La profundidad de siembra recomendada es entre 0,5 y 1 cm.

Los suelos arenosos o ligeros, permiten un mejor desarrollo de la raíz. Para suelos de consistencia mas dura, es recomendable utilizar variedades redondas que no precisan penetrar tanto en el terreno.

Las principales plagas que pueden afectar a los rabanitos son pulgones, orugas, caracoles y babosas. Para el control del pulgon y orugas recomendamos tratar a los 10-15 días de la siembra con Neeminatura. Contra los caracoles y babosas se puede utilizar cebo (Antilimacos) o para aplicación foliar, Soldier o Carelyn.

Las Coliflores

Las Coliflores pertenecen a la familia de las Crucíferas. Su nombre botánico es Brassica oleracea.

Es una planta herbácea anual de tallo corto en el que el tallo principal da lugar a una pella blanca compacta. Su ciclo puede variar desde los 75 a los 150 días en función de la variedad. La siembra suele hacerse desde Junio hasta Octubre, utilizando variedades de ciclo corto en los meses mas cálidos y variedades de ciclo largo en los meses fríos. El trasplante se realiza normalmente desde Agosto a Noviembre.

El marco de plantación es de unos 60-80 cm entre filas y 50-70 cm entre plantas, utilizando el marco más ancho para variedades de ciclo largo. Prefiere suelos profundos.

Las principales plagas que pueden afectar a la coliflor son orugas, pulgones, caracoles y babosas.

Recomendamos hacer tratamientos preventivos contra estas plagas alternando los siguientes productos:

–Neeminatura: Contra pulgones y orugas.

–Belthirul: Contra orugas.

–Cuprinatura: Contra diversos hongos.

Para tratamientos foliares es muy importante añadir un producto con efecto mojante (Temojan) que adhiera el tratamiento a la hoja de la coliflor, ya que esta hoja repele el agua, con lo que los tratamientos resultan ineficaces.

Los Tomates

Los Tomates pertenecen a la familia de las Solanáceas y su nombre botánico es Lycopersicon Lycopersicon l.
Es una planta herbácea plurianual que se cultiva como anual. Según su crecimiento se dividen en indeterminados, para entutorar o determinados para cultivo rastrero. En los tomates indeterminados se suele hacer una poda para forzar una mayor producción, que se realiza en los tallos axilares, cuando tienen unos 3 o 4 cm.

El marco de plantación recomendado es de unos 40 cm entre plantas y 90 cm entre filas.

Para un buen cuajado de las flores, recomendamos controlar el riego, haciendo padecer un poco la planta, además se pueden utilizar abejorros o utilizar hormonas.

Necesita calor para un buen desarrollo al menos 12 ºC. Se adapta a todo tipo de suelos pero no los demasiado compactos.

El riego ha de racionalizarse en función del estado vegetativo de la planta. Al principio, en el trasplante y crecimiento vegetativo el riego ha de mantener una ligera pero constante humedad, sin producir encharcamientos, ya que un exceso de humedad puede producir asfixia radicular y problemas con hongos. A medida que la planta empieza a producir, hay que distanciar los riegos.

Las principales plagas y enfermedades son las siguientes:
·Plagas: Tuta absoluta, gusano verde, trips, pulgones, mosca blanca, ácaros, nematodos,…
·Enfermedades: Pythium, fusarium, mildiu, alternaría, oidio, virosis, podredumbre apical,…

Para más información relacionada con los tomates, les recomendamos consultar los siguientes post:

·Destallado, entutorado y atado de tomates indeterminados

·Manchas en tomate y pimiento

·Tratamiento ecológico recomendado para el control de insectos, ácaros y hongos

Las Patatas

Las patatas (Solanum tuberosum) pertenecen a la familia de las solanáceas. Es una planta herbácea de unos 60 cm de altura anual por lo que respecta a su parte aérea y vivaz por lo que respecta a su parte radicular. El tallo es  erguido, compacto, anguloso y con vellosidades. Sus flores pueden ser blancas, rosáceas o violáceas según la variedad. Los tubérculos pueden ser de color blanco, amarillo, violeta o rojo.

Las patatas se cultivan en ambientes fríos y aunque resisten las heladas, estas provocan una merma en la producción.

Conviene que los suelos sean arenosos y con materia orgánica, para favorecer el desarrollo de los tubérculos.

Para preparar las patatas para su plantación, tienen que cortarse a trozos o dados de unos 3 cm respetando los ojos o brotadores, de esta manera, cada patata de siembra da lugar a varias plantas.

La plantación  se realiza en surcos separados unos 70cm, a 8-10 cm de profundidad y 50 cm entre plantas.

Los riegos deben ser abundantes en el periodo de formación de tubérculos para aumentar su tamaño.

En zonas cálidas la plantación  se realiza de diciembre a marzo y en agosto, y en zonas frías de febrero a junio.

Unas de las principales plagas que pueden afectar a las patatas son el escarabajo de la patata y los pulgones, que se pueden combatir de una manera preventiva con extracto de ajo (Allinatura). Para reducir los nemátodos, recomendamos incorporar al suelo en la preparación del terreno, un nematicida (Nematmyel) y para reducir los ataques de orugas como por ejemplo la rosquilla que taladra los tubérculos, también podemos incorporar al suelo Neempellets.

Las principales enfermedades que afectan a las patatas son el Mildiu, Alternaria, Fusarium, Viruela, Sarna, etc…, para intentar que no nos afecten, recomendamos hacer tratamientos preventivos cada 15-20 dias con cobre sistémico. (Cuprinatura)

Normalmente, el primer riego no se realiza hasta después de la brotación de las patatas.

Las Cebollas

Las cebollas son una especie bianual que suele florecer en su segundo año, aunque se suele cultivar como anual para recolectar sus bulbos. Se dividen en 2 grupos según la influencia de su fotoperiodo, de día largo o de día corto.
Las de día largo necesitan más horas de luz por lo que se siembran en primavera y las de día corto necesitan menos horas de luz, por lo que se siembran en otoño. Si se siembra una variedad fuera de su época de siembra puede producirse una subida a flor prematura, con lo que no bulbaría correctamente.

Se cultivan tanto en zonas frías como en zonas templadas. Funciona mejor en suelos arenosos bien fertilizados, ya que en suelos arcillosos excesivamente compactos el bulbo resulta de menor tamaño. El exceso de humedad o la falta de drenaje provoca la pudrición de los bulbos.

La siembra puede ser directa en el terreno o en semillero, pudiéndose realizar esta mediante bandejas-semillero o a voleo, utilizando una dosis de 5-10 gr/m2 y cubriéndolas con una fina capa de turba o mantillo (de 1 a 1,5 cm.). El trasplante ser realizará unos 60 días después de la siembra.

El marco de plantación suele ser de 10-15 cm entre plantas y de 25-14 cm entre surcos. En el mismo surco podemos poner 2 o 3 filas de cebolla para rentabilizar el terreno.
Para encurtido se suele utilizar un marco de plantación de 5 cm entre filas y las plantas a chorrillo.

Para la fertilización, se recomienda un abonado rico en fósforo y potásio, como por ejemplo, Abono Biológico Pellets.

Las principales plagas que pueden afectar son la mosca de la cebolla, trips  y la polilla que pueden combatirse de una manera ecológica, haciendo tratamientos preventivos cada 15 o 20 días con Neeminatura y Jabinatura.
Las principales enfermedades son el Mildiu y la podredumbre de los bulbos. Para combatirlas, recomendamos hacer tratamientos preventivos con Cuprinatura cada 15-20 días

Los Ajos

Los ajos se pueden sembrar desde Septiembre hasta Marzo. Se cultivan mejor en climas templados, pero no demasiado húmedos. También se pueden sembrar en climas más fríos y húmedos pero los ajos que se obtienen resultan más picantes.

Con los ajos de siembra se obtienen ajos tiernos y si se dejan mas tiempo, para que bulben, cabezas de ajos.

Para cultivar cabezas de ajos, se recomienda sembrar en terrenos ricos, profundos y arenosos para que la cabeza no tenga problemas para desarrollarse.
Para cultivar ajos tiernos, no es preciso utilizar suelos arenosos, ya que se recolectan antes de formar la cabeza.

Para la siembra, se desgranan las cabezas y se siembran los dientes a una profundidad de unos 2-3 cm y un marco de plantación de 10-15 cm entre plantas y 25-50 cm entre filas, colocando la punta hacia arriba.
En siembras para tierno, se puede plantar directamente la cabeza de ajos, de esta manera brotan todos los dientes juntos y se pueden recolectar en manojo.

Hay que tener cuidado con el exceso de riego ya que puede provocar la pudrición de los bulbos.
La variedad Morado de las Pedroñeras es una variedad semiprecoz, muy productiva, resistente a enfermedades y al frío. Puede utilizarse para recolectar en tierno o en cabezas.

Las principales plagas que pueden afectar son la mosca de la cebolla y la tiña del puerro que pueden combatirse de una manera ecológica, haciendo tratamientos preventivos cada 15 o 20 días con Neeminatura y Jabinatura.
Las principales enfermedades son el Mildiu y la Roya. Para combatirlas, recomendamos hacer tratamientos preventivos con Cuprinatura cada 15-20 días

Las Habas

Comienza la temporada para plantar habas. Las habas pueden sembrarse desde agosto hasta febrero, dependiendo de las características de la variedad y de la climatología de la zona donde se vaya a plantar.

La variedad Luz de Otoño es una de las variedades más tempranas y de muy alta calidad. Esta variedad se recomienda para recolectar habas antes que el frio hiele la planta, aunque si el frio no es muy severo, la planta vuelve a brotar mas tarde y a producir habas.

Para siembras más tardías, utilizamos la variedad Reina Mora, por su gran calidad.

Para la siembra de habas, dejamos entre líneas unos 70 cm y sembramos cada 20 cm. Según zonas, es tradicional utilizar otros tipos de marco de plantación como por ejemplo, utilizar 2 o 3 semillas por hoyo con una separación de 70 cm entre plantas y 1 m entre filas.

Es muy importante no regar en exceso, pues puede provocar el pudrimiento de las semillas o raíces.

Desde la germinación hasta que la planta tiene unos 30 o 40 cm, las habas son sensibles a hongos como phytophtora y phytium,… por lo que recomendamos hacer tratamientos preventivos con fungicidas sistémicos como por ejemplo Alud o Cuprinatura, pudiendo ser aplicados mediante el riego o pulverización normal.

También es frecuente que el pulgón u orugas afecten a la planta, por lo que recomendamos tratar con insecticidas como por ejemplo Neeminatura, Allinatura o Jabinatura.

Cuando la planta está desarrollada es frecuente que sea atacada por roya, con lo que podríamos utilizar por ejemplo, Cuprinatura de una manera preventiva.

Existen otras plagas y enfermedades que pueden afectar a las habas, como por ejemplo, araña, trips, minadores, mosca blanca, oidio, fusarium, podredumbres, etc…

En el caso de que tengáis un problema de plagas y no sepáis como solucionarlo, podéis enviarnos una foto para que nuestro equipo técnico lo diagnostique y os dé una solución.

Destallado, entutorado y atado de tomates indeterminados

Por su tipo de crecimiento, existen dos tipos de plantas de tomates, unos determinados y otros indeterminados.
Los determinados, no se suelen entutorar, pues sus brotes finalizan en ramilletes de flor y alcanzan poca altura, por lo que su crecimiento es menor y su producción es más concentrada que los tomates indeterminados. Las variedades más utilizadas son las de tomate de pera para producir conserva de tomate.
Los indeterminados se caracterizan por un crecimiento continuo de sus tallos, y necesitan un destallado para guiar uno o dos tallos (en el caso de de cherrys se pueden dejar más tallos).
Entutorado
También conocido como encañado. Los tomates indeterminados necesitan un soporte para apoyar su peso y guiar su crecimiento. Para el entutorado se suele utilizar un hilo de plástico negro (colgado desde un soporte que suele estar entre 2 y 3 metros de altura), en el que se va enrollando la planta a medida que va creciendo. Para el encañado, se utilizan cañas clavadas en el suelo y sujetas en la parte superior para que no se tumbe la planta cuando sea grande (se colocan en forma de cabaña para apoyarlas unas con las otras). Para sujetar la planta a la caña, se utiliza una rafia plástica negra que es muy suave para no producir heridas en el tallo. Se ata la planta a la caña debajo de cada axila, suavemente para no producir estrangulamiento en el tallo.
Destallado
En los tomates indeterminados, necesitamos eliminar los tallos secundarios que brotan entre las axilas de las ramas para que la planta crezca con uno o dos tallos principales (pueden dejarse más tallos en el caso de tomates cherry). De esta manera tendremos una producción escalonada. Las variedades indeterminadas suelen ser tomates de ensalada, por ejemplo como el tomate valenciano, raf u óptima.
Consejo útil
Si tenemos poco espacio, o pocas plantas de tomate y queremos maximizar su producción, podemos dejar 2 tallos por planta, de esta manera, aunque los tomates suelen tener un menor tamaño, tendremos el doble de producción. En nuestro caso tenemos 2 macetas con 1 planta de tomate cherry cada una, a las que les hemos dejado 2 tallos, por lo que tendremos el doble de producción con las mismas plantas.